Diamond Crystal Brands / Product Specifications
TRUE LEMON Juice Mix 2/5 lb
Nutrition Facts Serving Size: 3.5 ounces Servings Per Container: 45 |
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Amount / Serving | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Calories 385.4 | Calories From Fat 0 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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% Daily Value | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Total Fat 0.05g | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Saturated Fat 0g | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Cholesterol 0mg | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Sodium 986.7mg | 43% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Potassium 0mg | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Total Carbohydrate 96.23g | 35% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Dietary Fiber 0.04g | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Vitamin A | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Vitamin C | 1000% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Calcium | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Iron | 0% | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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*Percent daily values are based on a 2,000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Item Number: 31734
Product Description
Always have fresh squeezed taste without the mess, labor, food safety concerns or waste. With an authentic taste, aroma, and pH of 2.3. True Lemon Juice Mix can be used back of house many ways from cooking, baking, seasoning and a rub as well as in beverages. To use as a juice, simply add water and stir. Or use dry as a juice replacement providing lemon taste without the addition of liquid. No artificial ingredients, no preservatives and non-GMO. Zero calories, zero sugar. It's conventient with no labor, no cutting, no squeezing, and no mess. It's sanitary eliminating food safety concerns. Shelf stable with a long shelf life of 2 years. Small storage foootprint with minimal waste. Replaces the need for fresh lemons. Always have consistent cost and better value than fresh lemons all year long plus 100% yield. Great for hydration stations for infused fruit water. Each case equals the juice of 900 lemons.
Preparation & Instructions
Can be used dry or rehydrated. To rehydrate, add 25 grams of True Lemon Juice Mix to 250 mL of water. Mix until properly dissolved.
Yield/Portion
3.5 ounces
Ingredients
Crystallized lemon (citric acid, malic acid, lactic acid, tartaric acid, lemon oil, lemon juice, ascorbic acid (vitamin C)), maltodextrin, sodium citrate, pectin, turmeric (for color)
Item Number | UPC | Shelf Life | Kosher |
31734 | 10810979001734 | 720 Days | YES-K |
Packaging Details
Pack size:
Gross Case Weight: 11.0000 LB
Net Case Weight: 10.0000 LB
Case Height x Width x Length:
10.875 IN x 6.000 IN x 11.125 IN
Case Cube: 0.42 CF
Pallet Tiers x High: 24 x 4
Servings Per Case: 45
Packaging & Storage Information
Ambient
Storage Temperature
71.0 F
Allergen Information
Additional Information